Head Chef

Base Root Pratama sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner berkualitas dan inovatif, dengan visi untuk menjadi salah satu restoran terbaik di Jambi.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar makanan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang menarik dan memastikan pelayanan yang luar biasa kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan-bahan segar.
• Mengawasi kualitas bahan-bahan yang digunakan dan memastikan mereka memenuhi standar.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.
• Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas kerja yang tinggi.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan standar makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait